你送我檢”，既能及時解答消費者對某個食品的安全疑問，也能據此增強對問題食品的查處效率，而其背后所展現的則是市場監(jiān)管與市民的積極互動姿態(tài)。
瓜果蔬菜是不是有農藥殘留？剛買的肉類是否有瘦肉精？中秋節(jié)假期，媒體記者從廣州市市場監(jiān)督管理局獲悉，為提升公眾食品安全的參與度和感知度，營造食品安全社會共治格局和良好的食品安全社會氛圍，廣州市將在節(jié)后統(tǒng)一開展食品安全“你送我檢”活動。
據介紹，當地市場監(jiān)管部門將加大快速檢測不合格食品的后處理工作力度，除了第一時間告知送樣人樣品可能存在的安全隱患，建議其停止食用，還將按照規(guī)定程序抽樣，依程序進行核查處置，對銷售快檢不合格食品的商家，責令下架退市、停止銷售。也就是說，“你送我檢”，既能及時解答消費者對某個食品的安全疑問，也能夠據此增強對問題食品的查處效率，可謂一舉兩得。其背后所展現的食品安全監(jiān)管與市民參與的積極互動姿態(tài)，值得放大。
從公開報道可知，“你送我檢”活動，這幾年在不少地方都開始流行起來。它一方面是更好呼應社會對于食品安全的更高期待，另一方面也反映出，食品安全監(jiān)管從單向度的由上至下的抽檢、監(jiān)督，轉變?yōu)楦鲃踊貞癖妼κ称钒踩珯z測、科普的服務需求。
“民以食為天”，食品安全的社會關注度極高，但對于普通大眾而言，由于信息不對稱等原因，自己吃的東西到底是否安全，往往只是憑“經驗”，少有明確的量化結果。一般的抽檢、飛檢，所呈現的也只是系統(tǒng)性的安全狀況，與民眾實際感知難免存在一定隔閡。這也成為社會食品安全焦慮衍生的一大現實原因。
而直接設置在菜市場的“你送我檢”快速檢測點，可以讓消費者第一時間知道自己所購買的食品是否安全，其即時性、現場性、透明性，所給予消費者的信任感和安全感，是無可代替的，也是一種對食品安全狀況的“微觀”檢測，與監(jiān)管部門的抽檢和輿論曝光，形成了一種互補。而這個過程中，不只有檢測，也還帶有科普、答疑，可以說既是一種監(jiān)管的延伸，也是一種接地氣的科普服務。
食品安全監(jiān)管、科普，需要權威，但并不是說只能冷冰冰、高高在上。特別是時下不少有關食品安全的謠言、模糊信息在社交媒體廣泛傳播，這也要求我們的食品安全監(jiān)管和科普，要更具實效性。而相對于監(jiān)管部門按自己的節(jié)奏和所掌握的信息辟謠、澄清，開展“你送我檢”，讓消費者“出題”，對消費者所提供的任一食品快速給出檢測結果，其公信力和效率，要高得多。
當然，隨著社會對食品安全的要求進一步提高，“你送我檢”也還可以繼續(xù)挖掘提升空間。像此前某地的“你送我檢”就被曝光存在一些問題，如有部分市場監(jiān)督管理所沒能按照檢測名單中所列出的檢測項目進行檢測，這要求檢測本身也應保量保質，杜絕走過場；另外，目前各地的“你送我檢”，主要限于食品安全周期間開展，時間較固定、頻次不高，未來可以根據食品安全的社會熱點和民眾的反饋，提升活動頻率，形成常態(tài)化機制，既為更多消費者“答疑解惑”，也對違法生產廠家和商販形成更大威懾。